夜は、［明閣］（ミンコート）で。
前回、前々回に宿泊した「ランガム プレイス モンコック ホテル」（香港旺角朗豪酒店）にあるレストランです。そのとき利用して、とてもよかったので今回も訪れました。
ホテルに行くと、いつものかわいい2人がお出迎えです。手にしているのは「毛沢東語録」でしょうか？（「農村によって都市を包囲する」という毛沢東さんの農村根拠地理論は息を吹き返すことがあるのでしょうか？）
［明閣］（ミンコート）は、当たり前ですがいわゆるホテル中華です。とても上品で洗練さています。お昼の［蓮香楼］とは対極であります。
今回は、ふわふわ卵白と海老のお料理が良かったです(^_^)/
