先週末、宅急便で筍がどっさり届きました！ 梅で有名な奈良月ヶ瀬にお住まいの、お茶の生産者Tさんからです。
ふつうお茶にも農薬が散布されています。野菜なら調理する前に洗うことができますが、お茶はそんなことはできません。
できるだけ無農薬でお茶を栽培している農家はないだろうかと探していたときに、知り合ったのがTさんでした。
Tさんとはもう30年以上のおつき合いです。いまでは、息子さんが後継者として立派に育っておられます。これからもず〜っと安全なお茶を飲めるのは、本当にありがたいことです。
ちょうだいした筍は、わが家でいちばん大きなお鍋でゆがいてから、さっと煮物にして美味しくいただきました。
