娘夫婦が香港から旧正月を利用して帰ってきたのと、息子が資格試験に合格したお祝いをかねて、先日イタリアンの［ラッフィナート］（ristorante raffinato 芦屋市親王塚町13-15）にディナーに出かけました(^_^)/ 久しぶりです。
いつもながら、AntipastからDolceまで、どれもこれもが笑みがこぼれるおいしさ。
息子は赤ムツ（のどぐろ）のお料理を食べて「ふぐを食べに行こうと思っていたけど、今年の冬はもうこれで魚は堪能した。もうふぐは食べなくていい」とまで言って大満足でした。娘の食べた鴨のお料理もとても良かったそうで、もちろん僕の三元豚お料理も豚のイメージを覆す美味しいものでした。
昨年暮れには阪急百貨店の企画で、はじめておせちに挑戦したそうですが、小阪シェフ曰く「クリスマスが終わってからおせち200食分を調理するのに、ほぼ連続徹夜状態」だったそうです(^_^;) ことしはどうされるのでしょうね？
